Продовольственные товары - это продукты питания в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком. Они составляют основу потребительской корзины и подлежат особому контролю качества.
Содержание
Основные группы продовольственных товаров
| Группа | Примеры | Особенности |
| Зерномучные | Хлеб, мука, крупы, макароны | Основной источник углеводов |
| Мясные | Мясо, колбасы, полуфабрикаты | Белковая пища животного происхождения |
| Молочные | Молоко, сыр, творог, йогурт | Источник кальция и белка |
| Рыбные | Рыба, морепродукты, консервы | Содержат омега-3 кислоты |
Классификация по степени обработки
Продукты первичной переработки:
- Свежие овощи и фрукты
- Сырое мясо и рыба
- Яйца
- Молоко
Продукты глубокой переработки:
- Консервы
- Колбасные изделия
- Сыры
- Кондитерские изделия
Специальные категории продовольствия
| Категория | Описание |
| Детское питание | Продукты для детей до 3 лет |
| Диетические продукты | Для лечебного и профилактического питания |
| Органические продукты | Произведенные без химических добавок |
| Функциональные продукты | Обогащенные полезными веществами |
Требования к продовольственным товарам
Все пищевые продукты должны соответствовать:
- Техническим регламентам Таможенного союза
- Санитарно-эпидемиологическим нормам
- Требованиям к маркировке
- Нормам по содержанию вредных веществ
Обязательная информация на упаковке:
- Состав
- Пищевая ценность
- Срок годности
- Условия хранения
- Данные производителя
Заключение
Продовольственные товары представляют собой обширную группу продукции, необходимой для жизнедеятельности человека. Понимание их классификации помогает потребителям делать осознанный выбор, а производителям - соблюдать установленные требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.
